CORRADI - SLOW COOKING

 

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 DIE NUMMER EINS  ITALIENS OFENSCHMIEDE  CORRADI  -   EXKLUSIV  by NEUESTILKÜCHEN

Die Herde von CORRADI - als Sinnbild des heutigen  unabhängigen  Wohnstils, der auf auf Wohlbefinden und geselliges Beisammensein ausgerichtet ist - finden ihre ästhetische Wurzel in den schönsten Modellen  von anno dazumal.  Die mit extrem  leistungsfähigen  Garsystemen ausgestatteten und aus solidem Stahl. Gusseisen und Messing  gebauten Herde werden von erfahrerenen Händen fertiggestellt. Die Erfahrung mit optimalen Leistungen sowohl als Kochinstrument als auch als Heizquelle , indem Elektrizität , Holz  und Gas  kombiniert werden können.

Corradi Country LGE

 

"Ich habe alle instrumente, um wie ein chefkoch zu kochen"

 

Kochherde von CORRADI:  mit und ohne Feuer !

Corradi Country

 

Corradi Country

Die Holzherde von J. Corradi wurden entwickelt, um die "Dauerfeuer" Technik , mit der die Wärmemenge und die Dauer des Feuers während der Verwendung je nach Bedarf  reguliert werden können, auf die bestmöglichste Art nutzten zu können: intensive Wärme während des Garvorgangs auf dem Grill oder im Ofen , der mittlere Wärme und Erhaltung der Glut , wenn nur der Raum geheizt werden soll.   Durch die Verwendung von Hartholz kann die Aufrechterhaltung  eines mittleren Feuers  und einer  starken glut  auch mehr als 6 Stunden  nach der letzen Befeuerung gewährleistet werden.

Holzkochfeld aus Gusseisen  Dank ihrer großen  Dicke von 8mm  kann die Gusseisenplatte während des gesamten Garvorgangs eine konstante und einheitliche Temperatur aufrecht  erhalten .

 

Borgo Antico - 200   von den ästhetischen Oberflächen bis zu den konstruktiven Details ist dieser Herd dazu bestimmt ein Leben lang zu halten. Außenverkleidung  aus Keramikfliesen in verschiedenen Farben und Design. Oberfläche Messing antik und Edelstahl . Erhältlich mit Füßen aus Guss oder Metallsockel für Einbauversion.

Die Hausfrauen von früher backten das Brot in großen Holzöfen. Es waren Momente des Austausches und der Plauderei. Ich liebe es, jene Düfte mit meinem Holzofen wieder zu finden."
 
Die von Orsa gewählte Ofentür ist blind mit Innenglasfenster. Alternativ dazu ist auch eine Glastür erhältlich.  
 
"Mit der Gusseisenplatte habe ich die Kochkunst auf großer Flamme wieder entdeckt. Je nach dem Gericht, das ich kochen muss, kann ich einen Ring entfernen oder hinzufügen. Es ist das ideale Instrument für die alltäglichen Gerichte, die Teil unserer Kindheit sind, wie die Suppen, Schmorbraten, Frikassee."

 

 

Heizplatte aus dicker  Gusseisenplatte und Ring Warmwasserwanne ( Option) , große Brennkammer mit tiefe von 50 cm  mit Volltür oder Glastür, , großer Aschkasten  für mehrere Tage, großer Holzbackofen 58 L Volltür innen Glas,  Warmhaltefach  Gartop mit 5 Kochstellen individuell  gestaltbar mit den Funktionen Gaskocher, Galskeramikfeld, Induktionsfeld, Grill, TepaYaki Kochfläche, konfentioneller Elektroofen  45 L  mit Bratspieß  entweder  Volltür oder Doppelglastür, elektrischer Multifunktionsbackofen  mit 53 L  entweder Volltür oder Doppelglastür,  Aufbewahrungsfach.

 

Nüchterne Formen für ein modernes design

 

 

Im Winter bieten die Kochherde den Freunden vollständige Menüs, die ausschließlich mit dem Holzofen und der Gusseisenplatte gekocht werden.
 
"Das ist weniger kompliziert, als Sie denken. Eigentlich genügen einige Kniffe, die richtigen Ratschläge von der Großmutter, und die Ergebnisse sind unübertrefflich." 
 
Der Innenraum des Holzofens J.Corradi besteht aus glänzendem Edelstahl, wodurch die Reinigung erleichtert wird. Er ist von hochwertigem und sehr dickem hitzebeständigen Material umgeben. Aus diesem Grund hält er perfekt die Wärme zurück und ermöglicht es, den ganzen Tag lang auch bei erloschener Glut zu kochen.
 
Die Heizplatte aus Gusseisen ist sehr dick (8 mm) und ermöglicht die Aufrechterhaltung einer konstanteren und einheitlicheren Temperatur während des gesamten Garvorgangs.